La cucina
Il nostro asilo è dotato di una cucina interna dove giornalmente vengono cucinati i pasti utilizzando esclusivamente prodotti biologici del territorio e seguendo le più rigorose procedure di preparazione degli alimenti.
La cucina ed il refettorio sono provvisti di autorizzazione sanitaria in conformità alla Legge n. 283/62 e successive modificazioni ed al D.P.R n. 327/80 ed adottano un piano di autocontrollo (secondo il metodo HACCP, nel rispetto del D.lgs 155/97) allo scopo di garantire la sicurezza igienica dei pasti attraverso la verifica ed il controllo di tutto il processo produttivo.
Realizziamo i nostri menù con la collaborazione di dietologi e nutrizionisti e rispettando eventuali intolleranze ed allergie alimentari.
